gastronomía – La Gonzo Magazine

Tag archives for gastronomía

De lobos y corderos. Juan Carlos Iglesias

Ginés J. Vera 14 febrero, 2020 De lobos y corderos. Juan Carlos Iglesias2020-02-13T18:57:35+00:00 Literatura No hay comentarios

Juan Carlos Iglesias consigue llevarnos con su primera novela a un mundo ficticio, que, en el fondo, se parece demasiado a lo real.

Tapas, pintxos y tostas. Entrevista a Xabier Gutiérrez

Ginés J. Vera 3 febrero, 2020 Tapas, pintxos y tostas. Entrevista a Xabier Gutiérrez2020-02-03T13:36:26+00:00 Entrevista No hay comentarios

Xabier Gutiérrez: «No es necesario gastarse mucho dinero para comer bien».

Entrevista a Joan C. Martín

Ginés J. Vera 27 enero, 2020 Entrevista a Joan C. Martín2020-01-27T10:16:14+00:00 Entrevista No hay comentarios

Joan C. Martín: «En los vinos criados es tan importante saber cuánto tiempo ha tenido de barrica como el tiempo que lleva en botella».

Entrevista a Steve Anderson

Ginés J. Vera 20 enero, 2020 Entrevista a Steve Anderson2020-01-23T09:59:34+00:00 Entrevista No hay comentarios

Steve Anderson: «No quería convertir la historia de mis bisabuelos en un mero romance, queríamos conservar la esencia del libro».

El gusto es mío. Victor Manuel

Ginés J. Vera 13 enero, 2020 El gusto es mío. Victor Manuel2020-01-13T11:41:03+00:00 Gastro No hay comentarios

Un recorrido por las vivencias del cantante y productor musical Víctor Manuel a través de la cocina.

Los mejores vinos del súper. Joan C. Martín

Ginés J. Vera 29 diciembre, 2019 Los mejores vinos del súper. Joan C. Martín2019-12-30T09:35:35+00:00 Gastro 2 comentarios

Una estupenda guía de vinos y cavas con valoraciones de 120 grandes vinos con la mejor relación calidad-precio desde los 1,90 a los 14,90€

En la mesa con Leonardo da Vinci. Eva Celada

Ginés J. Vera 13 diciembre, 2019 En la mesa con Leonardo da Vinci. Eva Celada2019-12-13T10:17:33+00:00 Gastro 1 comentario

La biografía gastronómica de Leonardo da Vinci centrada en su lado más humano, alrededor de la mesa.

Arroces del Mediterráneo. Rafael Mármol

Ginés J. Vera 2 diciembre, 2019 Arroces del Mediterráneo. Rafael Mármol2019-12-02T11:25:04+00:00 Gastro 2 comentarios

Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Meliá SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional a través de las páginas de este...

Paella Power. Rodrigo de la Calle

Ginés J. Vera 21 noviembre, 2019 Paella Power. Rodrigo de la Calle2019-11-21T13:47:04+00:00 Gastro 2 comentarios

El chef madrileño nos presenta en este libro las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.

Las comidas de Lezama Lima. Silvia M. Gómez Fariñas

Ginés J. Vera 9 septiembre, 2019 Las comidas de Lezama Lima. Silvia M. Gómez Fariñas2019-09-09T07:44:03+00:00 Gastro 2 comentarios

Un tradicional recetario de cocina cubana que devela además una nueva arista de la pluriculturalidad de la obra y vida del intelectual cubano José Lezama Lima.